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メティ・テプラ(Methi Thepla)の作り方 レシピ

メティ・テプラ(Methi Thepla) 画像

毎日同じチャパティでは飽きてしまいます。
そんな時に少しテイストの違うスパイスの効いたメティ・テプラを食べるそうです。

◆ 材料

  • メティ・・・20g
  • アタ・・・100g
  • 油・・・中さじ1
  • クミン・・・小さじ(1/2) 0.5
  • ターメリック・・・小さじ(1/2) 0.5
  • チリパウダー・・・小さじ(1/2) 1
  • アジョワンシード・・・少量
  • 塩・・・小さじ(1/2) 0.5
  • ミルク・・・40g
  • 水・・・80g

◆ 作り方

アタ、クミン、アジョワンシード、チリパウダー、コリアンパウダー、ターメリック、塩、油、メティをミルクを加えて練る。
ピンポン球ぐらいにちぎり、円に伸ばす。
フライパンで生地にギーを塗りながら裏返して焼く。

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