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メティ・テプラ（Methi Thepla）の作り方 レシピ
毎日同じチャパティでは飽きてしまいます。
そんな時に少しテイストの違うスパイスの効いたメティ・テプラを食べるそうです。
◆ 材料
- メティ・・・20g
- アタ・・・100g
- 油・・・中さじ1
- クミン・・・小さじ(1/2) 0.5
- ターメリック・・・小さじ(1/2) 0.5
- チリパウダー・・・小さじ(1/2) 1
- アジョワンシード・・・少量
- 塩・・・小さじ(1/2) 0.5
- ミルク・・・40g
- 水・・・80g
◆ 作り方
アタ、クミン、アジョワンシード、チリパウダー、コリアンパウダー、ターメリック、塩、油、メティをミルクを加えて練る。
ピンポン球ぐらいにちぎり、円に伸ばす。
フライパンで生地にギーを塗りながら裏返して焼く。
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